在食品包装行业中，包装是食品生产过程中的重要组成部分，不仅有着保持食品本身质量的功能，还是表现食品外观、吸引消费者的关键因素之一。近年来，由于塑料包装的环境污染问题愈发严重，世界各地一致强调要保护环境、减少污染，包装行业开始趋向于环保、绿色。食品包装按材料来分有金属、塑料、玻璃等，按包装方式分忧瓶装、封口、贴标等。据了解，现已有不少生产企业、科学团队研制出创新环保包装材料及容器，推进绿色包装趋势的发展。

现如今，属于绿色环保产品的环保纸浆餐具逐渐映入大众眼帘，环保纸浆餐具所用的材料对人体无害，一讲解，生产制造、使用和销毁过程中都没有污染产生，完全符合国家食品卫生要求，并且产品用完后具有易回收、易处置等特点，受到行业内外的广泛关注。环保纸浆餐具是食品包装行业的一次跨越式革命，未来发展前景十分广阔。

目前，像环保纸浆餐具这类创新型包装不在少数，有许多企业和科学团队从大自然中获取包装材料，实现绿色环保。如德国Leaf Republic团队利用树叶做成一次性餐具，不仅防水防油，更是完全可降解成为肥料，在制作过程中不使用任何交税、油漆等化学用品，完全纯天然。国外公司Biome Bioplastics也从树叶中找寻灵感，用桉树为原料，生产出一种生物塑料来代替传统的一次性纸杯。以桉树制成的杯子能够实现完全可回收，还能用于制作废纸盒木材，这也意味着即使对桉树纸杯进行填埋处理也不会造成白色污染。还有像武汉留学生用树叶制成的一次性盘子、俄罗斯研究者用农林废料制成的可降解聚合物基生物复合包装材料，从中可看出，利用大自然中的纯天然物质作为包装材料成为一种新方向。

除了从自然中获取制作绿色包装的原材料外，从现有食品中提取所需物质进行研发的创新手段也不在少数。如德国研究人员发明了一种可以在热饮料中自我溶解的牛奶胶囊，这种胶囊是以含方糖、牛奶和炼乳的糖皮作为外壳，可方便的用在会议、飞机等快捷热饮供应场所，研究人员已经研制出甜味和微甜两种牛奶胶囊，有效减少牛奶的塑料和纸质包装，保护生态环境。再如法国生物降解热塑性塑料制造商Lactips也从牛奶出发，提取牛奶蛋白，研制出可降解塑料包装，下一步将使这类塑料包装正式商业化。

以上都是食品包装容器以及软包装，而沙特推出的一款适用于硬质包装的新型可持续性材料受到行业关注。这种材料适用领域包括容器、硬质包装瓶盖瓶塞等，可以微波加热灌装杯子和瓶子，同时还能通过降低包装厚度来减轻重量，具有绿色环保和轻量化的双重优势。由此，这类材料非常适用于饮料生产环节。像可口可乐近几年都在向轻量化、绿色环保方向努力，以PET加持饮料瓶身中再生塑料的含量，传达绿色品牌概念。所以，这一创新包装材料对于饮料界来说，无疑是突破性进展。

笔者小结：绿色环保现已成为食品包装行业的大势所趋，热度在餐具、饮料、厨电等各领域中有增不减。生产企业应抓住这一热点，迎合市场趋势，以绿色环保吸引消费者青睐。而机械设备制造企业同样需要不断创新研发、升级改造，生产出更高安全、更可靠的产品。

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